¿Qué estudia el análisis del Agua Mineral Natural?

El análisis del Agua Mineral Natural estudia la calidad micro-biológica del agua, sus características físicas y su composición química. Todas estas particularidades de un manantial están sujetas a factores externos que pueden generar cambios susceptibles en el acuífero.

Estos cambios pueden producirse de manera brusca o bien de forma lenta. Por esta razón, surge la necesidad de establecer una serie de controles que deben tener una periodicidad mínima adecuada.

 

Legislación Vigente entorno al Agua Mineral Natural

La legislación vigente en España se recoge en el Real Decreto 902/2018, de 20 de julio, por el que se modifica el Real Decreto 1798/2010, de 30 de diciembre, por el que se regula la explotación y comercialización de aguas minerales naturales y aguas de manantial envasadas para consumo humano.

Esta legislación exige unos controles de calidad del agua envasada. Unos son de tipo diario, otros trimestrales y uno último, completo del agua en su origen, es de carácter quinquenal.

Tipos de Análisis del Agua Mineral Natural

Los análisis diarios se realizan en la propia planta envasadora. Los que son de tipo trimestral y quinquenal, son más exhaustivos y se realizan en laboratorios externos acreditados.

El agua mineral natural y su análisis

Los análisis tipo y la periodicidad con los que tienen que llevarse a cabo los análisis del agua están legalmente estipulados.

En el análisis quinquenal, un técnico del Laboratorio externo acreditado se desplaza a la planta envasadora. Se recogen las muestras de agua a analizar y se realizan mediciones in situ. Esto es porque de esperar para su realización, a la llegada al laboratorio, el resultado de los mismos podría verse alterado.

Este control de calidad del agua en origen, que se realiza mediante el análisis quinquenal, es obligatorio y necesario para preservar la calidad del Agua Mineral Natural.

Alzola Basque Water es Agua Mineral Natural

Análisis del Agua Mineral Natural. Un técnico del Laboratorio externo acreditado se desplaza a la planta envasadora para recoger las muestras de agua a analizar y realiza mediciones in situ.

Análisis Quinquenal del Agua Mineral Natural

El análisis quinquenal, comprende más de 50 determinaciones. Estas nos proporcionan una fotografía de la calidad y composición del agua. Se realiza en base a diferentes criterios de calidad:

  • Calidad microbiológica

  • Características generales y propias del agua

  • Composición química del agua

  • Detección de posibles contaminantes orgánicos e inorgánicos

La importancia de este tipo controles se ve reflejada después en la etiqueta de nuestro producto. Por lo tanto, del análisis quinquenal se obtiene el perfil y la carta de presentación del Agua Mineral Natural. Esto lo determinan los resultados obtenidos en las determinaciones de composición química. De esta manera, el análisis químico quedará reflejado en la etiqueta del Agua Mineral Natural.

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