{"id":55405,"date":"2025-10-30T20:45:57","date_gmt":"2025-10-30T19:45:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alzola.com\/?p=55405"},"modified":"2025-10-30T20:51:28","modified_gmt":"2025-10-30T19:51:28","slug":"el-ph-de-alzola-basque-water-equilibrio-natural-y-pureza-mineral","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alzola.com\/es\/el-ph-de-alzola-basque-water-equilibrio-natural-y-pureza-mineral\/","title":{"rendered":"El pH de Alzola Basque Water: equilibrio natural y pureza mineral"},"content":{"rendered":"\n

Muchos de vosotros nos hab\u00e9is preguntado sobre el pH del agua mineral natural de Alzola Basque Water<\/strong>. Para entender su importancia, hemos hablado con M\u00f3nica Fern\u00e1ndez, nuestra t\u00e9cnica de laboratorio y responsable de las determinaciones anal\u00edticas de la Mejor Agua del Mundo, quien nos explica c\u00f3mo se mide, qu\u00e9 significa y por qu\u00e9 es un dato tan curioso para quienes valoran la calidad y la composici\u00f3n natural de un agua mineral natural.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 es el pH y qu\u00e9 nos indica?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Escala de pH del agua<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

El pH es una medida que nos indica hacia d\u00f3nde tiende un agua<\/strong>: \u00e1cida, neutra o b\u00e1sica. Se expresa en una escala de 0 a 14: valores inferiores a 7 se\u00f1alan acidez, 7 representa la neutralidad y valores superiores a 7 indican basicidad. En el caso de Alzola, el agua es ligeramente b\u00e1sica<\/strong>, con un pH situado en torno a 7,8, lo que refleja su equilibrio compositivo.<\/p>\n\n\n\n

Los valores hist\u00f3ricos del pH de Alzola<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Gr\u00e1fico donde puede verse los valores de pH del Agua Mineral Natural de Alzola<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Seg\u00fan los registros hist\u00f3ricos del Laboratorio Oliver-Rod\u00e9s, los valores de pH del agua de Alzola han mostrado cierta variabilidad, como es habitual en un agua mineral natural no tratada. El valor m\u00e1s bajo registrado<\/strong> fue de 7,3 en un an\u00e1lisis trimestral del a\u00f1o 1993, un caso excepcional. Por otro lado, el valor m\u00e1s alto<\/strong> ha sido 8,1, aunque lo normal es que los resultados de pH se sit\u00faen entre 7,8 y 8, confirmando que estamos ante un agua ligeramente b\u00e1sica, equilibrada y estable.<\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo se mide el pH en Alzola<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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M\u00f3nica Fern\u00e1ndez, nuestra incansable T\u00e9cnica de Laboratorio que controla que est\u00e9 todo en orden<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

En nuestro laboratorio, el pH se mide diariamente junto con la conductividad y las determinaciones microbiol\u00f3gicas de cada lote de agua. M\u00f3nica Fern\u00e1ndez nos explica que el pH no es un par\u00e1metro que condicione la comercializaci\u00f3n del agua, sino que sirve como valor identificativo y de informaci\u00f3n<\/strong> sobre su caracterizaci\u00f3n. A diferencia de la microbiolog\u00eda, donde un resultado fuera de rango puede obligar a retirar un lote, el pH simplemente describe la tendencia del agua y no afecta su consumo.<\/p>\n\n\n\n

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pH-metros de bolsillo apagado<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Para su medici\u00f3n se utilizan pH-metros de bolsillo<\/strong>, que funcionan como un bol\u00edgrafo que se sumerge en el agua durante unos segundos. Normalmente se realizan tres mediciones por lote y se calcula la media, aunque tambi\u00e9n puede registrarse el primer valor obtenido. Esta precisi\u00f3n es mucho mayor que la de las tiras o reactivos por colorimetr\u00eda<\/strong>, que son \u00fanicamente orientativos.<\/p>\n\n\n\n

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pH-metros de bolsillo encendido midiendo una muestra de agua mineral natural de Alzola<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Cada l\u00ednea de envasado tiene su registro propio de pH<\/strong>, lo que permite llevar un hist\u00f3rico completo de cada lote y monitorizar cualquier ligera variaci\u00f3n. Sin embargo, como nos aclara M\u00f3nica, este dato no se incluye en las fichas t\u00e9cnicas ni en documentos oficiales, ya que las autoridades sanitarias no le otorgan mayor relevancia. Es un dato interno de caracterizaci\u00f3n<\/strong> m\u00e1s que un indicador de calidad sanitaria o seguridad del agua.<\/p>\n\n\n\n

La relevancia real del pH<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Algunos consumidores se interesan por el pH por cuestiones de dietas alcalinas<\/strong>, pero no hay evidencia cient\u00edfica que sugiera que el consumo de un agua ligeramente b\u00e1sica tenga un impacto significativo sobre la salud en comparaci\u00f3n con otros factores, como la composici\u00f3n mineral<\/strong>. En cambio, s\u00ed se recomienda elegir un agua mineral seg\u00fan su contenido en bicarbonatos, litio, calcio, magnesio u otros minerales, porque estos pueden influir en la digesti\u00f3n, piel o bienestar general.<\/p>\n\n\n\n

La relevancia real de la composici\u00f3n mineral del agua<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Minerales del agua mineral natural de Alzola<\/em> Basque Water<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Aunque no es el tema principal de este art\u00edculo, seg\u00fan la composici\u00f3n mineral de cada agua s\u00ed podemos hablar de beneficios reales para la salud que tienen los minerales. Por ejemplo, las aguas bicarbonatadas<\/strong> que contienen bicarbonato (HCO\u2083\u207b), ayudan a neutralizar la acidez g\u00e1strica y, en general, se consideran beneficiosas para la digesti\u00f3n. Las aguas lit\u00ednicas<\/strong>, aunque las concentraciones presentes de litio en el agua son muy bajas, algunos estudios sugieren posibles efectos protectores sobre el estado de \u00e1nimo.<\/p>\n\n\n\n

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El agua de Alzola fue declarada termo-alcalina bicarbonatada nitrogenada (variedad lit\u00ednica)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Por poner otro ejemplo, las aguas sulfurosas<\/strong> que contienen sulfuro de hidr\u00f3geno, que le da su caracter\u00edstico olor a \u201chuevo podrido\u201d, tradicionalmente se han usado en balneoterapia y tratamientos dermatol\u00f3gicos para afecciones como eczema, psoriasis o acn\u00e9. Ya en el siglo XIX, los m\u00e9dicos directores del balneario, Manuel S\u00e1enz Diez y Jose Mar\u00eda Hern\u00e1ndez Sanz, declararon que las aguas de Alzola eran termo-alcalinas bicarbonatadas nitrogenadas (variedad lit\u00ednicas)<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Conclusi\u00f3n: un equilibrio natural<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

El pH de Alzola Basque Water refleja su origen geol\u00f3gico y la pureza de un manantial<\/strong> que no requiere ning\u00fan tratamiento qu\u00edmico. Su ligera basicidad, constante a lo largo del tiempo, es un indicador m\u00e1s de la estabilidad y calidad natural del agua. Como nos recuerda M\u00f3nica Fern\u00e1ndez, el pH es un dato identificativo que habla del car\u00e1cter del agua<\/strong>, pero siempre debe ir acompa\u00f1ado de otros par\u00e1metros mineral\u00f3gicos y microbiol\u00f3gicos que definen su excelencia.<\/p>\n\n\n\n

En Alzola Basque Water seguimos comprometidos con la transparencia y la informaci\u00f3n de calidad sobre nuestro producto, porque conocer el agua mineral natural que consumimos es tambi\u00e9n valorarla como alimento 100 % saludable<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Muchos de vosotros nos hab\u00e9is preguntado sobre el pH del agua mineral natural de Alzola Basque Water. Para entender su importancia, hemos hablado con M\u00f3nica Fern\u00e1ndez, nuestra t\u00e9cnica de laboratorio y responsable de las determinaciones anal\u00edticas de la Mejor Agua del Mundo, quien nos explica c\u00f3mo se mide, qu\u00e9 significa y por qu\u00e9 es un dato tan curioso para quienes valoran la calidad y la composici\u00f3n natural de un agua mineral natural. \u00bfQu\u00e9 es el pH y qu\u00e9 nos indica? El pH es una medida que nos indica hacia d\u00f3nde tiende un agua: \u00e1cida, neutra o b\u00e1sica. Se expresa en una escala de 0 a 14: valores inferiores a 7 se\u00f1alan acidez, 7 representa la neutralidad y valores superiores a 7 indican basicidad. En el caso de Alzola, el agua es ligeramente b\u00e1sica, con un pH situado en torno a 7,8, lo que refleja su equilibrio compositivo. 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