{"id":49,"date":"2013-07-30T07:35:45","date_gmt":"2013-07-30T07:35:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.alzola.es\/blog\/?p=49"},"modified":"2021-09-29T10:26:06","modified_gmt":"2021-09-29T09:26:06","slug":"un-bien-a-cuidar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alzola.com\/es\/un-bien-a-cuidar\/","title":{"rendered":"Un Bien a Cuidar"},"content":{"rendered":"<p>Se estima que, para sobrevivir, es decir para mantener constante ese 70% de agua corporal &#8211; asimilar los nutrientes, bombear la sangre, regular la temperatura, disolver debidamente los desechos y no morir envenenados por ellos &#8211; las personas necesitamos ingerir m\u00e1s de 2 liros y medio de agua diarios, tanto incluidos en alimentos s\u00f3lidos como en l\u00edquidos o, directamente, como agua.<\/p>\n<p>Pero, adem\u00e1s de para su propia existencia personal, el ser humano precisa del agua para la agricultura, la ganader\u00eda, la industria y la propia higiene que, en definitiva, asegura indirectamente su subsistencia o hacen su vida m\u00e1s llevadera.<\/p>\n<p>Est\u00e1 claro que con la actual explosi\u00f3n demogr\u00e1fica en los paises del Tercer Mundo, la expansi\u00f3n de la industria y de la agricultura intensiva y los crecientes requerimientos higi\u00e9nicos de las poblaciones desarrolladas, la demanda de agua se ha multiplicado varias veces. Por contra, los recursos de agua de la Tierra disminuyen.<\/p>\n<p>Y no s\u00f3lo eso: como consecuencia de la acci\u00f3n humana, parte de esas reservas est\u00e1n contaminadas, por lo que el agua pura ha llegado a convertirse no solo en un bien limitado, sino en un elemento para el que los organismos internacionales dedicados a la conservaci\u00f3n y recursos piden protecci\u00f3n y que han calificado \u00abPatrimonio de la Humanidad\u00bb.<\/p>\n<p>Como se\u00f1ala la UNICEF, \u00abla disponibilidad de agua de buena calidad podr\u00eda reducir a la mitad el n\u00famero de muertes infantiles en el mundo\u00bb.<\/p>\n<p>\u00bfCalidad? \u00bfDisponibilidad? En un lenguaje m\u00e1s riguroso y ecol\u00f3gico deber\u00edamos hablar simplemente,  de conservaci\u00f3n. Y es que ese agua dulce a disposici\u00f3n de los seres vivos proviene de dos fuentes que son las que determinan, precisamente, esa calidad:<\/p>\n<div id=\"attachment_52\" style=\"width: 710px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.alzola.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/FuenteAlzola2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-52\" class=\" wp-image-52\" src=\"http:\/\/www.alzola.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/FuenteAlzola2.jpg\" alt=\"Agua de Alzola, Elgoibar, Gipuzkoa\" width=\"700\" height=\"450\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-52\" class=\"wp-caption-text\">Agua de Alzola. Agua de manantial que emerge a temperatura constante de 29 grados durante todo el a\u00f1o, sin variaciones en su composici\u00f3n qu\u00edmica y con propiedades reconocidas desde 1843.<\/p><\/div>\n<p>A) De las aguas de superficie, es decir, la contenida en lagos, r\u00edos, embalses (aproximadamente el 3% de las disponibilidades).<\/p>\n<p>B) De las aguas subterraneas almacenadas en acu\u00edferos, que pueden surgir espont\u00e1neamente en forma de manantiales o poder ser captadas mediante pozos desde la superficie del terreno (el 97%  de las disponibilidades).<\/p>\n<div id=\"attachment_53\" style=\"width: 710px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.alzola.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/FuenteAlzola.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-53\" class=\" wp-image-53 \" src=\"http:\/\/www.alzola.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/FuenteAlzola.jpg\" alt=\"Agua Mineral Alzola\" width=\"700\" height=\"450\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-53\" class=\"wp-caption-text\">El manantial de Alzola es uno de los decanos de Europa, descubierto en 1775 y declarado de utilidad p\u00fablica en 1843. Produce un agua mineral con una composici\u00f3n reconocida por todos los expertos como excelente.<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se estima que, para sobrevivir, es decir para mantener constante ese 70% de agua corporal &#8211; asimilar los nutrientes, bombear la sangre, regular la temperatura, disolver debidamente los desechos y no morir envenenados por ellos &#8211; las personas necesitamos ingerir m\u00e1s de 2 liros y medio de agua diarios, tanto incluidos en alimentos s\u00f3lidos como en l\u00edquidos o, directamente, como agua. Pero, adem\u00e1s de para su propia existencia personal, el ser humano precisa del agua para la agricultura, la ganader\u00eda, la industria y la propia higiene que, en definitiva, asegura indirectamente su subsistencia o hacen su vida m\u00e1s llevadera. 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