{"id":3179,"date":"2018-05-03T16:30:35","date_gmt":"2018-05-03T15:30:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alzola.com\/?p=3179"},"modified":"2021-09-29T10:26:47","modified_gmt":"2021-09-29T09:26:47","slug":"la-huella-ambiental-del-agua-con-elikapef","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alzola.com\/es\/la-huella-ambiental-del-agua-con-elikapef\/","title":{"rendered":"La Huella Ambiental del Agua Mineral Natural, con ElikaPEF"},"content":{"rendered":"<h3><\/h3>\n<h3>La Huella Ambiental del Agua Mineral Natural<\/h3>\n<p>Hacer menci\u00f3n a la Huella Ambiental del <a href=\"https:\/\/www.alzola.com\/agua-mineral-natural\/\">Agua Mineral Natural<\/a> puede sonar extra\u00f1o porque es el agua, en toda su extensi\u00f3n un elemento proclive a sufrir los efectos devastadores del ser humano. Desde que el ser humano comenzara a quemar hidrocarburos, la contaminaci\u00f3n alimentaria derivada de la acci\u00f3n del hombre se ha hecho patente.<\/p>\n<p>Los tiempos cambian y con ellos nuestras costumbres, formas de hacer y maneras de consumir. La comodidad y la urgencia son t\u00e9rminos que marcan nuestro d\u00eda a d\u00eda. Esto acarrea no pocos conflictos de intereses ante el af\u00e1n de intentar convertir en asumible lo cotidiano.<\/p>\n<p>\u00bfAsumible por qui\u00e9n? \u00bfPor el planeta? \u00bfPor nuestros bolsillos? Surgen muchas interrogantes cuando planteamos la l\u00f3gica de nuestra actitud, de nuestra decisi\u00f3n de compra, elecci\u00f3n o reivindicaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Si existe un alimento puro en la Tierra, ese es el Agua Mineral Natural. Nuestros cuerpos est\u00e1n compuestos en m\u00e1s de un 70% por agua, somos lo que bebemos y la calidad del agua nos puede dar o quitar la vida. Cada d\u00eda se ve m\u00e1s complicado evitar nuestra injerencia en la Naturaleza, de hecho, vivimos en una sociedad en la que consumir Agua Mineral Natural tambi\u00e9n tiene su coste medioambiental.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>\u00bfQu\u00e9 es la huella ambiental?<\/h3>\n<p>La huella ambiental es un indicador basado en el an\u00e1lisis de 14 categor\u00edas de impacto ambiental y se utiliza para evaluar y calcular la repercusi\u00f3n que un producto, servicio u organizaci\u00f3n determinado tiene sobre el medio ambiente.<\/p>\n<p>El efecto que un producto ejerce sobre el medio ambiente se calcula de manera agregada. Es decir, se contempla la acci\u00f3n que el producto ejerce sobre el medio ambiente desde su extracci\u00f3n \u00f3 fabricaci\u00f3n hasta su reciclado o destrucci\u00f3n, considerando tambi\u00e9n su comercializaci\u00f3n y proceso de consumo.<\/p>\n<p>En definitiva, la huella ambiental se calcula en base al impacto sobre el medio ambiente del producto, servicio u organizaci\u00f3n a lo largo de su ciclo de vida.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>El An\u00e1lisis del Ciclo de Vida<\/h3>\n<p>El An\u00e1lisis del Ciclo de Vida es la metodolog\u00eda que conforme a las normas ISO se emplea para llevar a cabo la evaluaci\u00f3n y el c\u00e1lculo de la repercusi\u00f3n sobre el medio ambiente que tiene un producto, servicio u organizaci\u00f3n y que veremos reflejados bajo el concepto de huella ambiental.<\/p>\n<p>El ACV es por lo tanto una herramienta que sirve para evaluar productos, servicios u organizaciones y compararlas entre s\u00ed desde un enfoque sostenible.<\/p>\n<p>Sirve para establecer criterios objetivos de eficiencia y establecer \u00e1mbitos de mejora con visos de cumplirse por los agentes expuestos al an\u00e1lisis en un inicio (referentes al producto, servicio u organizaci\u00f3n) y por su competencia en fases posteriores.<\/p>\n<div id=\"attachment_3204\" style=\"width: 3274px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.alzola.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/La-Huella-Ambiental-del-Agua-Mineral-Natural-Alzola-BasqueWater-con-ElikaPEF-.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-3204\" class=\"size-full wp-image-3204\" src=\"https:\/\/www.alzola.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/La-Huella-Ambiental-del-Agua-Mineral-Natural-Alzola-BasqueWater-con-ElikaPEF-.jpg\" alt=\"La Huella Ambiental del Agua Mineral Natural Alzola BasqueWater con ElikaPEF\" width=\"3264\" height=\"2448\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-3204\" class=\"wp-caption-text\">La Huella Ambiental del Agua Mineral Natural Alzola BasqueWater con ElikaPEF<\/p><\/div>\n<h3>La Huella Ambiental del Agua Mineral Natural Alzola Basque Water con ElikaPEF<\/h3>\n<p>Los estudios, investigaciones y desarrollos que se orientan en el sentido de la sostenibilidad toman la categor\u00eda de Ecoinnovaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Desde el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) e IHOBE (Sociedad P\u00fablica de Gesti\u00f3n Ambiental del Gobierno Vasco) se ha financiado el proyecto <strong>ElikaPEF<\/strong>. \u00abElika\u00bb es la ra\u00edz en Euskera de la palabra Elikadura &#8211; Alimentaci\u00f3n &#8211; , y PEF el acr\u00f3nimo en ingl\u00e9s de \u00abProduct Environmental Footprint\u00bb &#8211; Huella Medioambiental de Producto.<\/p>\n<p>ElikaPEF es un proyecto para el desarrollo de un sistema avanzado para el c\u00e1lculo, informaci\u00f3n y verificaci\u00f3n de la huella ambiental de productos alimentarios en el Pa\u00eds Vasco, <a href=\"https:\/\/www.eroski.es\/responsabilidad-social\/medio-ambiente\/\">liderado por Eroski<\/a> y en colaboraci\u00f3n con <a href=\"https:\/\/twitter.com\/INGENETsl\/status\/981159576363065344\">Ingenet<\/a>,  <a href=\"http:\/\/www.azti.es\/es\/hacia-una-alimentacion-mas-sostenible\/\">Azti-Tecnalia<\/a>, <a href=\"http:\/\/www.hiruzta.com\/\">Errekalde Txakolina<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.alzola.com\">Balenzategui.<\/a><\/p>\n<p>El proyecto permitir\u00e1 avanzar al sector de la alimentaci\u00f3n vasco, especialmente a las Peque\u00f1as y Medianas Empresas, hacia un modelo de producci\u00f3n m\u00e1s sostenible y una comunicaci\u00f3n ambiental m\u00e1s transparente.<\/p>\n<p>As\u00ed pues, en un futuro esperamos dotar a nuestro p\u00fablico de la informaci\u00f3n relativa a la huella ambiental de Alzola Basque Water, tanto en sus diferentes formatos de pet y cristal, como en las diferentes localizaciones donde se comercializa. Si bien es cierto, comenzaremos brindando los resultados del proyecto con una primera referencia para el 2019.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.alzola.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/ElikaPEF.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-3213 size-full\" src=\"https:\/\/www.alzola.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/ElikaPEF-e1525361342940.png\" alt=\"ElikaPEF\" width=\"1020\" height=\"204\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Huella Ambiental del Agua Mineral Natural Hacer menci\u00f3n a la Huella Ambiental del Agua Mineral Natural puede sonar extra\u00f1o porque es el agua, en toda su extensi\u00f3n un elemento proclive a sufrir los efectos devastadores del ser humano. Desde que el ser humano comenzara a quemar hidrocarburos, la contaminaci\u00f3n alimentaria derivada de la acci\u00f3n del hombre se ha hecho patente. Los tiempos cambian y con ellos nuestras costumbres, formas de hacer y maneras de consumir. 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