ProZarautz y Cata de Aguas con Alzola Basque Water

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El ProZarautz del 2016 será recordado como la vuelta al escenario de la competición mundial de Surf de la localidad gipuzkoana de Zarautz y por las magníficas condiciones meteorológicas con las que ha contado, especialmente durante la fase final del campeonato. Hemos recopilado información publicada en varios medios y nos llama la atención desde el punto de vista organizativo, la referencia que se hace al hecho de que por una vez las marcas estuvieran al servicio del campeonato, y no al revés.

 

ProZarautz y Alzola Basque Water hacen una Cata de Aguas Minerales en el evento WSL

ProZarautz y Alzola Basque Water  Cata de Aguas Minerales en el evento WSL

Alzola Basque Water ha atendido la llamada de Mikel Yerobi e Oier Ilarramendi para la colaboración en el ProZarautz2016 y comprendimos que desde Alzola Basque Water podíamos apoyar la Cultura del Agua venida a menos en la villa con la playa de moda.

 

También se han pasado por el manantial de Elgoibar la directora de la oficina de turismo de Zarautz Esther Facchin y el concejal de turismo Ixidor Larrañaga. Su visto bueno a la propuesta de recuperar la Cultura del Agua de nuestra gente con una cata de aguas minerales durante el ProZarautz y a la puesta en antecedentes al ente organizador (previo análisis) sobre el estado de dos de las fuentes naturales de agua en la localidad como son Salbide y Jai txiki han propiciado la colaboración entre Alzola Basque Water y el Prozarautz del WSL, que ha sido muy bien acogida en Borghetto por el público presente el mediodía del domingo 3 de Abril.

 

Hemos realizado los análisis microbiológicos (necesarios pero no suficientes) en el laboratorio de Alzola Basque Water con muestras obtenidas por Oier Ilarramendi en las citadas fuentes naturales de la localidad, informando a los actores participantes de que en ningún caso podríamos dar por buenas estas aguas para el consumo humano puesto que esta competencia es del Departamento de Sanidad.

Análisis microbiológico realizado a la surgencia de Salbide en Zarautz a petición de Oier Illarramendi en el PROZarautz. Página 1.

Análisis microbiológico realizado a la surgencia de Salbide en Zarautz a petición de Oier Illarramendi en el PROZarautz. Página 1.

Análisis microbiológico realizado a la surgencia de Salbide en Zarautz a petición de Oier Illarramendi en el PROZarautz. Página 2.

Análisis microbiológico realizado a la surgencia de Salbide en Zarautz a petición de Oier Illarramendi en el PROZarautz. Página 2.

 

 

Análisis microbiológico realizado a la surgencia de JaiTxiki en Zarautz a petición de Oier Illarramendi en el PROZarautz. Página 1.

Análisis microbiológico realizado a la surgencia de JaiTxiki en Zarautz a petición de Oier Illarramendi en el PROZarautz. Página 1.

Análisis microbiológico realizado a la surgencia de JaiTxiki en Zarautz a petición de Oier Illarramendi en el PROZarautz. Página 2.

Análisis microbiológico realizado a la surgencia de JaiTxiki en Zarautz a petición de Oier Illarramendi en el PROZarautz. Página 2.

Sin embargo somos partidarios de que los análisis realizados, pueden por un lado poner de manifiesto el estado actual de 2 de las más de 8 fuentes naturales que existían en Zarautz y por otro despertar la percepción de la ciudadanía entorno a las aguas que consumimos; no potables, tratadas, minerales, etc. El resultado de los análisis está en manos de la organización del ProZarautz.

 

ProZarautz y Alzola Basque Water con la Cultura del Agua

ProZarautz y Alzola Basque Water con la Cultura del Agua

Podemos pensar que trascendemos las reglas establecidas en los manuales de marketing, pero el caso es que el disponer de la mejor agua del mundo en la provincia de Gipuzkoa y enfrentarse a frenos establecidos por ley como la prohibición de cualquier alusión al agua mineral en beneficio de la salud, nos hacen concluir en que la verdadera necesitada es la Cultura del Agua. La misma que nuestros abuelos y abuelas disponían para atribuir al agua mineral de Alzola sus propiedades para limpiar el riñón, eliminar cálculos o combatir el artritismo, el reuma o la gota, lo mismo con el ácido úrico.

Alzola Basque Water protagonista de la Cata de Aguas en el ProZarautz 2016 del WSL

Alzola Basque Water protagonista de la Cata de Aguas en el ProZarautz 2016 del WSL

Sin embargo, la herencia depositada en nuestro haber se reduce en muchas ocasiones a la de un vocablo difuso: “potable”. Esta palabra reúne en su abanico tanto el agua mineral como el agua tratada o agua con niveles de toxicidad científicamente aceptables. Si añadimos el hecho de que el agua con cloro añadido afecta al paladar a día de hoy es difícil para el común de los mortales percibir los sabores de las diferentes aguas. Sin embargo, con el entrenamiento apropiado se restablecen las conexiones neuronales y se recuperan las papilas gustativas para catar, diferenciar y degustar las diferentes aguas minerales vascas, y más allá.

Alzola Basque Water en el ProZarautz 2016

Alzola Basque Water en el ProZarautz 2016

 

Sobre el Autor|Egileari Buruz|About the Author

Agua Mineral Natural declarada de utilidad pública en 1843 que aflora en el manantial de Alzola, a 29ºC y con la composicion más equilibrada y con beneficios para tu salud